Bò cuộn phô-mai nướng

Bò cuộn phô mai là món ăn truyền thống của Pháp với nhiều dinh dưỡng và rất thông dụng dễ làm, không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu cần có:

Thịt bò
½ (một phần hai) miếng phô-mai
Gia vị: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hành tím, 1 muỗng tỏi bằm, 1 muỗng dầu hào (tất cả đều dùng muỗng cà-phê), 1 ít tiêu xay

Hướng dẫn cách làm:

Thịt bò cắt làm 12 miếng, dùng dao dằn sơ cho thịt bò mềm. Sau đó ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hành tím, 1 muỗng tỏi bằm, 1 muỗng dầu hào (tất cả đều dùng muỗng cà-phê), 1 ít tiêu xay. Tất cả ướp trong vòng 20 phút.
Trải miếng bò lên trên thớt, cho vào ½ (một phần hai) miếng phô mai con bò cười. Dùng lá hành cuốn chặt tay.
Xếp bò vào microwave, nướng trong vòng 7 phút sau đó lấy ra trở mặt lại. Đừng nướng bò quá lâu vì như thế sẽ dai. Nếu nướng bằng bếp than thì rất tuyệt vời.
Sắp sẵn một dĩa rau xà-lách, cà chua cắt khoanh trang trí thành dĩa. Bò chín đều xếp ra dĩa, rải 1 ít mè đã được rang vàng để tăng thêm mùi thơm và độ bắt mắt.
Bò cuộn phô-mai nướng dùng nóng với tương ớt sẽ quá ngon. Vị béo của pho mai kết hợp với vị thơm ngọt, mềm của miếng bò và vị cay của tương ớt sẽ làm cho bữa ăn của gia đình thêm.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)